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Jurançon.fr | 11.05.2011 | 10:44:53 . Mis à jour le 20.07.2011 | Consulté 2627 fois

Découvrir les vignes du Jurançon


 


Le Jurançon : un vin légendaire


La légende a toujours accompagné l’histoire du vin de Jurançon. De l’ancienneté de la vigne, qu'il est difficile de dater avec précision, mais qui fut introduite par les Romains, au fameux baptême d’Henri IV dont les lèvres furent frottées d’une gousse d’ail puis humectées d’une goutte de Jurançon pour donner de la vigueur à l’enfant. Jusqu’aux vignerons et viticulteurs passionnés qui cultivent ce vin encore aujourd’hui, les vignes de Jurançon n’ont pas fini de faire parler d’elles...


En 1936, le Jurançon obtient l’Appellation d’origine contrôlée (AOC) au même moment que les plus grands vignobles de France. Les maladies de la vigne et les crises viticoles n’auront pas raison de cette appellation, qui reçoit de l'Institut national de l'origine et de la qualité (INAO), en 1996, la possibilité de mentionner la caractéristique de « vendanges tardives ».
Plantées sur les coteaux face aux Pyrénées, ces vignes bénéficient, à la fois, d'influences contrastées des Pyrénées et de l'océan Atlantique...



Secrets de vendanges...


Elles se déroulent de mi-octobre à mi-décembre selon l’origine des cépages et leur finalité.



  • Début octobre : vendanges pour les Jurançons secs

  • Fin octobre début novembre : vendanges des Jurançons moelleux traditionnels

  • Fin novembre à décembre : dernières récoltes pour des vins liquoreux et très aromatiques.

 


La Route des vins du Jurançon


La Route des Vins du Jurançon
Située à Lacommande. Elle regroupe des vignerons indépendants.
Adresse : Maison des Vins et du Terroir du Jurançon - 64360 Lacommande
Téléphone : 05.59.82.70.30
Fax : 05.59.82.74.64
E-mail : contact@vins-jurancon.fr
Site internet : www.vins-jurancon.fr


La Cave des producteurs de Jurançon
Située à Gan. Elle regroupe des viticulteurs coopérateurs.
Adresse : 53 Avenue Henri IV - 64290 Gan 
Téléphone : 05.59.21.57.03
Fax : 05.59.21.72.06
E-mail : cave@cavedejurancon.com
Site internet : www.cavedejurancon.com

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